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 Un mosaico 
 di gusto. 

 Irresistibile. 

 
 

"Perchè scegliere Biscotti Bizantini?"

Tradizione e innovazione
Un prodotto autentico che affonda le sue radici nelle tradizioni di famiglia. Un’elevata componente artigianale rende le nostre tessere bizantine dei veri e propri gioielli per il palato.

Sostenibilità

Utilizziamo farina 100% di origine emiliano-romagnola. Il laboratorio è alimentato principalmente da energia solare. Questa scelta riflette il nostro impegno per un futuro più pulito e sostenibile, riducendo l'impatto ambientale e assicurando tessere dal gusto unico fatte di ingredienti sani e genuini senza conservanti ed additivi chimici.

Ingredienti naturali

Pochi ingredienti estremamente genuini: le tessere bizantine non contengono ingredienti di origine animale. Le varianti di gusto sono  delicate, fragranti e vengono scelte con attenzione per garantire un gusto piacevole e sano per i nostri clienti.

Tessere bizantine

Ci ispiriamo ai mosaici di Ravenna. Ogni tessera raccoglie un viaggio di sapori e di emozioni: perfetti nella loro veste dolce assieme ad un calice di vino, un caffe, una crema al cucchiaio o assieme a formaggi morbidi e composte di frutta. Nella loro veste salata le nostre tessere sono perfette per un aperitivo sfizioso fatto di un buon vino, una crema spalmabile, un tagliere di affettati e formaggi. Ogni abbinamento diventa un'opera d'arte per il palato.

Lasciati soprendere

Tenta il palato con le nostre tessere al forno: ingredienti naturali, nessun elemento di origine animale, solo pura tentazione. Scegli tra dolce e salato, ideali in ogni occasione. E soprattutto adatto a tutti.

Irresistibili, in vari gusti e formati per momenti di puro piacere.

E tu da quale gusto ti farai conquistare? 

 
 
 
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Uvetta

(tessere dolci)

La ricetta originale composta da farina, olio d'oliva, zucchero, uva sultanina

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Arancia candita

(tessere dolci)

Una proposta ideale da gustare assieme ad un thè, un caffe o una cioccolata!

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Caffè

(tessere dolci)

 Raccoglie al suo interno il sapore ed il profumo intenso di un buon caffè. Da gustare durante la giornata come snack di gusto

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Semi di zucca

(tessere salate)

Ideale per l'aperitivo e non solo!

Mandorle salate

(tessere salate)

Delicata e genuina ideale da gustare assieme ad una mousse, un formaggio ed un buon calice prima o durante i pasti ma puoi sbizzarirti.

Le nostre proposte dolci e salate

 

Un racconto di famiglia

Nei primi anni ’70 un professore di latino si ritira nella sua piccola libreria, a due passi dal mare.
E' qui che trova, in un vecchio libro di cucina ebraica, la ricetta da cui nasce la magia di questi biscotti.
La moglie Franca per quasi 50 anni ha allietato i propri figli, nipoti e amici con il delicato profumo di questi biscotti appena sfornati.
Semplici ma speciali, queste “tessere dolci” racchiudono in se' la ricerca di un professore, l’affetto di una nonna, il legame con la Romagna e i suoi prodotti.

 

Chi siamo

 

Durante la pandemia abbiamo deciso di far conoscere questo piccolo segreto di famiglia. Segui il link per scoprire di piu' su di noi.

"Il nostro desiderio più grande?

Creare ricette gustose e sostenibili da inserire nella quotidianità e nei momenti speciali"

 

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